Membuat Puding Cokelat Saus Sirsak ini cukup mudah karena Anda hanya
tinggal mencampur semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian dimasak
hingga matang. Untuk hasil akhirnya Anda hanya cukup mendinginkan adonan
pudding hingga teksturnya mengeras (biasanya di taruh di dalam lemari
es).
Bahan-bahan
Bahan:
- 500 ml air
- 100 ml susu cair rendah lemak atau susu kedelai
- 1 sdm coklat bubuk
- 7 gram (1 bungkus) agar-agar bubuk
- 100 gram gula pasir
Saus Sirsak:
- 500 gram sirsak dicampur air matang, saring, ambil airnya sebanyak 300 ml
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Campur air, coklat bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih
- Siapkan cetakan personal bervolume 100 ml, basahi dengan air matang. Tuang adonan agar-agar lalu dinginkan
- Saus: rebus sari sirsak dengan gula pasir. Kentalkan dengan maizena sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat, dinginkan
- Keluarkan agar-agar dari cetakan, siram dengan saus sirsak, sajikan