Camilan cokelat yang satu ini cukup terkenal dan laris menjadi kudapan favorit. Anda bisa berkreasi membuat cokelat truffle dengan berbagai macam balutan. Bentuknya yang cantik membuat camilan satu ini juga cocok dijadikan hadiah manis bagi sahabat atau orang tersayang lainnya. 




Bahan:
  1. 1 sdm mentega
  2. 50ml krim kental
  3. 80 gram selai cokelat hazelnut
  4. 100 gram dark chocolate, cincang
  5. 100 gram kacang mete panggang, cincang halus
  6. 50 gram Rice crispies cereal

Pelapis:
  1. 200 gram dark chocolate, cincang
  2. 4 sdm mentega
  3. Campur semua bahan, lelehkan dengan api kecil

Pelengkap :
  1. 50 gram kacang mete panggang, cincang halus
  2. 30 gram cokelat bubuk
  3. 30 gram gula bubuk

Cara Membuat:

Cara membuat Truffle:

  1. Panaskan mentega, krim kental serta selai cokelat dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh

  2. Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna

  3. Dinginkan adonan di kulkas sekitar 30 menit, keluarkan

  4. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dan kemudian gulingkan pada rice crispies hingga tersalut sepenuhnya

  5. Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan

  6. Terakhir gulungkan bola-bola coklat pada campuran mete cincang, coklat bubuk, dan gula bubuk

  7. Sajikan


Sumber : Bp-guide.id